Minas Gerais registrou um crescimento expressivo na produção de ovos de galinha na última década. De acordo com a Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais, a Seapa, a produção cresceu 58,1% entre 2015 e 2025. Só em 2025, o estado produziu 553,2 milhões de dúzias de ovos. O ritmo de crescimento continuou no primeiro semestre deste ano: foram 251,5 milhões de dúzias produzidas, o que representa uma alta de 4,9% em relação ao mesmo período do ano passado. Com esse desempenho, Minas Gerais se consolidou como o segundo maior produtor nacional de ovos e ocupa a quarta posição entre os maiores exportadores do produto no Brasil. Os dados foram divulgados pela própria secretaria estadual e reforçam a força do setor avícola mineiro no cenário nacional.